更多>>最近期刊 2026年第2期
- 纪文举，郭存婷，李 敏，陈春蕊，许 喆，潘艳芳，贾晓昱，姜瑜倩，汤 尧(1-10)咖啡渣提取物浸渍处理结合流相防腐对‘玫瑰香’葡..
- 程何飞，范泽楷，陈 兵，董士远(11-19)牛至精油乳液结合高压电场处理对南美白对虾保鲜效..
- 郝晓玲，韩忠海，石建春(20-26)不同浓度α-熊果苷处理对鲜切莲藕贮藏效果的影响
- 丁真真，张 甜，刘艳全，王月丽，任小娜，徐盼盼，夏 娜(27-36)不同保鲜剂处理对无花果采后生理特性及风味品质的..
- 朱志强，王远宏，仪慧兰，李卓然，张 劲，集 贤，侯双迪(37-44)苯甲酸乙酯对‘阳光玫瑰’葡萄贮藏抗病性的影响
- 李明泽，孙洪庆，尤宏争，逯云召，李 楠，罗 鑫，张 韦，马 林(45-51)水氧活化保鲜技术对州河鲤肌肉中营养成分和异味物..
- 杨晓垚，李学鹏，曹少谦(52-61,72)响应面法优化鱿鱼皮酶解制备抗冻肽的工艺研究
- 宋露露，李云飞，郑郭芳，徐睿绮，刘鑫源，刘晋菊，秦 楠(62-72)阿胶复合风味软糖配方优化及体外模拟消化、抗氧化..
- 宋兰莎，帅 莲，李 莎，王 磊，陈星奕(73-81)高温高湿动态气体射流冲击对红托竹荪粉理化性质及..
本刊通知
行业动态
- 2024/7/42024 果蔬科技创新与产业发展大会
- 2024/5/112024 农产品新质加工与营养健康创新论坛
- 2023/8/11会议通知 2023全国农产品贮藏加工科技交流大会
- 2021/11/23“国家乡村振兴局：23类项目可以申请补贴，数额超千亿”？官方正式辟谣
- 2018/4/26农业部农产品贮藏保鲜重点实验室2018年度开放课题申请指南
- 2017/11/29关于召开“第十二届全国农产品贮藏加工科技交流大会”的通知
更多>>
会员展示平台
- 2013/5/13上海善如水保鲜科技有限公司
- 2010/12/1中天华粮生物科技服务有限公司
- 2010/12/1国家蔬菜工程技术研究中心
- 2010/12/1四川爱特保鲜贮藏技术开发有限公司
- 2010/12/1新疆农业大学食品科学学院
- 2010/12/1西北农林科技大学
更多>>
主办单位： 天津市农业科学院
协办单位： 中国农学会农产品贮藏加工分会、中国园艺学会园艺产品采后科学技术分会
主管单位： 天津市农业科学院
出版日期： 每月20日
定 价： 25.00元/册
全年300.00元/册
发 行： 天津市报刊发行局 （公开发行）
地 址： 天津市西青区津静公路17公里处 国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）
邮 编： 300384
电 话： 022-27948711
传 真： 022-27948711
邮 箱： bxyjg@163.com
《保鲜与加工》编辑部
邮发代号： 6-146
广告许可： 津工商广字
1201044000283
协办单位： 中国农学会农产品贮藏加工分会、中国园艺学会园艺产品采后科学技术分会
主管单位： 天津市农业科学院
出版日期： 每月20日
定 价： 25.00元/册
全年300.00元/册
发 行： 天津市报刊发行局 （公开发行）
地 址： 天津市西青区津静公路17公里处 国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）
邮 编： 300384
电 话： 022-27948711
传 真： 022-27948711
邮 箱： bxyjg@163.com
-
bxyjg1@hotmail.com
《保鲜与加工》编辑部
邮发代号： 6-146
广告许可： 津工商广字
1201044000283
总浏览数15861076
主管单位：天津市农业科学院 主办单位：天津市农业科学院
地址：天津市西青区津静公路17公里处 国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津） 电话：022-27948711 邮编：300384 E-mail：bxyjg@163.com
版权所有：《保鲜与加工》编辑部 技术支持：北京勤云科技发展有限公司 津ICP备20005166号-2
主管单位：天津市农业科学院 主办单位：天津市农业科学院
地址：天津市西青区津静公路17公里处 国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津） 电话：022-27948711 邮编：300384 E-mail：bxyjg@163.com
版权所有：《保鲜与加工》编辑部 技术支持：北京勤云科技发展有限公司 津ICP备20005166号-2
